Отделочными работами называется процесс, в результате которого создаётся защитный слой для конструкции. Она получает защиту от внешних негативных воздействий. Также существенно развивается эксплуатационный период поверхностей, и создаётся более привлекательный внешний облик. Благодаря грамотной отделке улучшаются и такие характеристики объекта, как звукоизоляция и огнестойкость.
При строительстве, ремонте и реконструкции зданий и сооружений особое внимание уделяется качеству отделочных работ. От выбора и качества отделки зависит не только зрительно-эстетическое восприятие, но и долговечность эксплуатации, воздухообмен, шумо — и теплоизоляция, защита от влаги, санитарно-гигиенические свойства и ряд других показателей.